Sega chokladcookies

2 äggvitor
2,5 dl florsocker
1 dl kakao
1 msk marsansåspulver
100 g finhackad choklad
Vispa äggvita och socker i några minuter. Sikta ner kakao och marsansåspulver och rör om till en jämn smet. Blanda sen ner den finhackade chokladen. Klicka ut 9-12 små kakor på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen, 175 grader, ca 13 min.
Dessa kakorna är lite marängiga på utsidan och kletiga inuti. Jag har testat att göra på 70% choklad och på mjölkchoklad. Använder man den mörka chokladen blir de lite vuxnare i smaken. Sonen gillade helt klart de med mjölkchoklad bäst, de slank ner i en rasande fart 😉